การแนะนำสแตนเลสเกรดอาหาร

ตามรายงานล่าสุดที่เผยแพร่โดยคณะกรรมการวางแผนสุขภาพและครอบครัวแห่งชาติของจีน ซึ่งมีชื่อว่า "มาตรฐานด้านสุขอนามัยสำหรับภาชนะใส่อาหารสเตนเลสสตีล" (GB 4806.9-2016) สเตนเลสเกรดอาหารจะต้องผ่านการทดสอบการโยกย้ายเพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของผู้บริโภค

การทดสอบการเคลื่อนตัวเกี่ยวข้องกับการจุ่มวัสดุสแตนเลสในสารละลายอาหารจำลอง ซึ่งโดยปกติจะเป็นกรดในระยะเวลาที่กำหนดการทดสอบนี้มีจุดมุ่งหมายเพื่อตรวจสอบว่าองค์ประกอบที่เป็นอันตรายใดๆ ที่อยู่ในภาชนะสเตนเลสสตีลถูกปล่อยเข้าไปในอาหารหรือไม่

มาตรฐานระบุว่าหากสารละลายไม่แสดงการตกตะกอนของสารอันตรายทั้งห้าชนิดเกินขีดจำกัดที่อนุญาต ภาชนะสแตนเลสก็สามารถจัดประเภทเป็นเกรดอาหารได้เพื่อให้แน่ใจว่าภาชนะสเตนเลสสตีลบนโต๊ะอาหารที่ใช้ในการเตรียมอาหารและการบริโภคปราศจากอันตรายต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้น

สารอันตรายห้าชนิดที่ได้รับการทดสอบในการทดสอบการย้ายถิ่น ได้แก่ โลหะหนัก เช่น ตะกั่วและแคดเมียม เช่นเดียวกับสารหนู พลวง และโครเมียมองค์ประกอบเหล่านี้หากมีอยู่ในปริมาณที่มากเกินไปสามารถปนเปื้อนในอาหารและส่งผลเสียต่อสุขภาพของมนุษย์ได้

ตะกั่วเป็นสารที่มีพิษสูงที่สามารถสะสมในร่างกายเมื่อเวลาผ่านไป และก่อให้เกิดปัญหาสุขภาพที่รุนแรง โดยเฉพาะในเด็กแคดเมียมซึ่งเป็นโลหะหนักอีกชนิดหนึ่งเป็นสารก่อมะเร็งและอาจนำไปสู่ความเสียหายต่อไตและปอดได้สารหนูเป็นที่รู้กันว่าเป็นสารก่อมะเร็งที่มีฤทธิ์รุนแรง ในขณะที่พลวงมีความเชื่อมโยงกับความผิดปกติของระบบทางเดินหายใจโครเมียมแม้จะเป็นธาตุที่จำเป็น แต่ก็สามารถกลายเป็นอันตรายได้หากความเข้มข้นสูงขึ้น ทำให้เกิดอาการแพ้ทางผิวหนังและปัญหาระบบทางเดินหายใจ

การทดสอบการโยกย้ายมีความสำคัญอย่างยิ่งในการรับรองความปลอดภัยของเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่ทำจากสเตนเลสสตีล เนื่องจากเป็นการรับรองว่าวัสดุที่ใช้ไม่ชะล้างสารที่เป็นอันตรายลงในอาหารที่สัมผัสกับพวกมันบริษัทที่ผลิตเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสแตนเลสจะต้องปฏิบัติตามมาตรฐานนี้เพื่อสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของผู้บริโภค

คณะกรรมการวางแผนสุขภาพและครอบครัวแห่งชาติของจีน พร้อมด้วยหน่วยงานที่เกี่ยวข้องอื่นๆ ติดตามและบังคับใช้การปฏิบัติตามมาตรฐานนี้เป็นประจำผู้บริโภคยังจำเป็นอย่างยิ่งที่จะต้องตระหนักถึงฉลากเกรดอาหารและซื้อเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารสแตนเลสจากแหล่งที่เชื่อถือได้เพื่อหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์ลอกเลียนแบบหรือต่ำกว่ามาตรฐาน

โดยสรุป การทดสอบการโยกย้ายที่กำหนดโดย "มาตรฐานด้านสุขอนามัยสำหรับภาชนะบรรจุภาชนะสเตนเลสสตีล" ถือเป็นขั้นตอนสำคัญในการรับประกันความปลอดภัยของอาหารการรับรองว่าภาชนะสเตนเลสสตีลสำหรับบนโต๊ะอาหารผ่านการทดสอบอันเข้มงวดนี้ ผู้บริโภคจะอุ่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ที่พวกเขาใช้ทุกวันเป็นไปตามมาตรฐานที่จำเป็น และไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพ